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Martedì 25 Settembre 2018
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Agosto 2013

Valentano - La tiratura del Cece del solco dritto, che si svolge il 14 agosto di ogni anno nella piana sottostante il paese di Valentano. La coltivazione del cece, a Valentano avviene con tecniche naturali e senza aggiunta di prodotti chimici, tanto da diventare un prezioso prodotto agricolo tipico. Le caratteristiche organolettiche di questo legume derivano dalle particolari caratteristiche del terreno di coltivazione del luogo, ricco di potassio ma povero di calcio. Il cece del solco dritto ...
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